Deze Ocho Kisi-wijn is gemaakt van de gelijknamige Kisi-druif, een voor Georgië inheemse druivensoort die wordt verbouwd in de wijngaarden van het dorp Chikaani, Kvareli, Kakheti.
De wijn brengt 6 maanden met schilcontact door in de Qvevri. Deze variëteit is erg beroemd in Kakheti en staat bekend om een van de meest onderscheidende stijlen van de qvevri-wijn.
Deze glanzende amberkleurige wijn heeft een zeer subtiel aroma van o.a. gedroogde appeltonen. Hoog in tannine is het een vrij hoogzure wijn met een prachtige aanhoudende afdronk.
Het combineert perfect met: harde kaas, in kruiden gebakken groenten en gegrild rundvlees.
Serveer licht gekoeld op 12-14 °.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.