Sopho’s winery Rkatsiteli Qvevri

Algemene informatie

Ontdek de authentieke kracht van Sopho’s winery Rkatsiteli Qvevri, een uitzonderlijke Georgische amber wijn. Deze verleidelijke wijn wordt vervaardigd uit 100% Rkatsiteli druiven, traditioneel geproduceerd in qvevri’s waarbij de druiven 203 dagen op hun schillen rusten. Dit oude productieproces zorgt voor een diepe, rijke complexiteit.

Smaakprofiel van Sopho’s winery Rkatsiteli Qvevri

Sopho’s winery Rkatsiteli Qvevri onthult een boeiend palet van karamel en menthol, verrijkt met nuances van abrikoos, kweepeer en gedroogd fruit. De goed gebalanceerde tannines complementeren de robuuste en rijke smaakstructuur, waardoor elke slok een lange en bevredigende afdronk biedt.

Serveeradvies

Deze Georgische amber wijn komt het beste tot zijn recht op een serveertemperatuur van 12-14°C. Het is de perfecte begeleider van:

• Een verse geitenkaassalade
• Gerechten rijk aan walnoten

Weetje

De Rkatsiteli druif is één van de oudste druivenrassen ter wereld, diep geworteld in de Georgische wijntraditie. De traditionele qvevri-productiewijze, waar deze wijn zo kenmerkend door is, is een techniek die al duizenden jaren wordt toegepast in Georgië.