Sopho’s winery Saperavi 2020

Sopho’s is een nieuwe commerciële winery in 2019 gestart door een NL / GE stel.
Deze rode droge wijn is gemaakt van 100% Saperavi druiven. Deze teinturier druif (druif met rood vruchtvlees) is een zeer kenmerkende druif voor rode Georgische wijnen. Deze druif geeft een diep rode robijnachtige kleur. Een full body wijn met harmonische aromas van braam, pruim en kers, tonen van gedroogd fruit. Deze wijn is erg jong waardoor nog sterk in zijn tannines. Hierdoor goed te bewaren wat de smaakbeleving zachter zal maken. Bij direct drinken is decanteren aan te raden.

De wijn combineert fantastisch bij een goede steak, kaasplankje en stoofpotjes.

Wees er snel bij, want van deze prachtige wijn zijn slechts 575 flessen geproduceerd!