Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon

Algemene informatie

Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon is een krachtige rode wijn uit de Valle de Colchagua, een van de toonaangevende wijnregio’s van Chili. Het wijnhuis Sutil werd opgericht in 1995 door Juan Sutil en staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en terroirexpressie. De Grand Reserve-lijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, waarbij de nadruk ligt op rijpheid, concentratie en structuur.

Na de vergisting rijpt de wijn doorgaans 8 tot 12 maanden op Frans eikenhout, wat zorgt voor een gebalanceerde houtinbreng die de fruitexpressie versterkt zonder te domineren. De stijl is modern en vol, met een duidelijke nadruk op rijp zwart fruit, stevige tannines en lengte.

Smaakprofiel Sutil Grand Reserve Cabernet Sauvignon

De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur.

• Neus: aroma’s van zwarte bessen, kersen, cederhout, tabak en een vleugje vanille

• Smaak: vol en krachtig, met rijp donker fruit, stevige maar rijpe tannines en een zachte kruidige toets

• Afdronk: lang, warm en goed gestructureerd, met subtiele houtinvloed

Serveeradvies

Deze wijn komt goed tot zijn recht bij:

• Gegrild rundvlees of ribeye

• Lamsrack met rozemarijn

• Pittige stoofschotels

• Rijpe harde kazen zoals manchego of oude cheddar

Serveer op 16–18 °C. Karafferen aanbevolen bij jonge flessen.

Weetje

De Valle de Colchagua is een subregio van de Valle Central in Chili, beroemd om zijn rode wijnen. De combinatie van zonovergoten dagen en koele nachten zorgt voor druiven met intens fruit en frisse zuren, wat Cabernet Sauvignon hier een uitzonderlijk expressief profiel geeft.