Tavankari Saperavi – Barrel

Algemene informatie

Tavankari Saperavi Barrel springt eruit als een voortreffelijke rode wijn uit de rijke wijnregio Kakheti, vervaardigd door de creatieve wijnmaker Lasha Buadze. Deze wijn is met zijn 100% Saperavi-druiven een toonbeeld van Georgische wijnbouw, waarbij eeuwenoude tradities worden gecombineerd met moderne vinificatietechnieken. De zorgvuldig geselecteerde druiven ondergaan een vergistingsproces gevolgd door rijping in eikenhouten vaten, wat resulteert in een wijn met een zijdezachte tanninestructuur en een kruidige diepte.

Smaakprofiel van Tavankari Saperavi Barrel

De robuuste Tavankari Saperavi Barrel onthult een diepe robijnrode kleur met verleidelijke paarse schakeringen. Aan de neus biedt het aroma’s van zwarte bes en braam, geaccentueerd met hints van vanille en specerijen zoals kruidnagel en cacao. De smaak is rijk en vol, gekenmerkt door krachtige tannines die goed zijn afgerond en verrijkt met een frisse zuurgraad. De afdronk is lang en memorabel, waarbij de houtrijping een subtiele ondersteuning biedt aan het fruitige karakter zonder te domineren.

Serveeradvies

Bij het serveren van deze indrukwekkende wijn, overweeg de volgende gerechten:

• Gegrild of gestoofd rood vlees
• Wildgerechten met aromatische kruiden zoals rozemarijn of salie
• Kazen met een stevige korst zoals pecorino of manchego
• Donkergeroosterde groenten, afgemaakt met een scheutje balsamico

Optimaal serveren op een temperatuur van 16–18 °C, met aanbeveling voor karafferen bij jongere jaargangen.

Weetje

Lasha Buadze, bekend om zijn vernieuwende benadering in de Georgische wijnscene, brengt Tavankari Saperavi Barrel als een expressieve interpretatie van de bekendste Georgische druif. De balans tussen barrel aging en de natuurlijk krachtige Saperavi-druif levert een exquise combinatie op die kracht met elegantie vervlecht en staat als een moderne klassieker binnen het Georgische wijnassortiment.