Winiveria Mukuzani 2023

Algemene informatie

De Winiveria Mukuzani is een uitgesproken rode wijn afkomstig uit de prestigieuze microzone Mukuzani, gelegen in het oostelijke deel van Georgië, in de wijnregio Kakheti. Deze wijn is gemaakt van 100% Saperavi, een lokale druif die bekend staat om haar diepe kleur en krachtige expressie.

Het wijnhuis Winiveria werkt met een combinatie van traditionele Georgische druivenrassen en moderne wijnbouwtechnieken. Voor deze wijn worden de Saperavi-druiven handmatig geplukt en zorgvuldig verwerkt. Na een gecontroleerde fermentatie in rvs tanks rijpt de wijn gedurende een jaar in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de verfijnde structuur en extra lagen van smaak.

Smaakprofiel Winiveria Mukuzani

In het glas is deze Mukuzani donker robijnrood. De geur biedt rijp zwart fruit zoals bosbessen, kersen en bramen, verweven met nuances van vanille, leer en specerijen afkomstig van het eikenhout. De wijn heeft een stevige structuur, met rijpe tannines, frisse zuren en een lang aanhoudende afdronk.

Een rijke wijn met diepgang én finesse — ideaal voor liefhebbers van klassieke rode wijnen met karakter.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 16 tot 18 °C
Karafferen wordt aanbevolen, zodat het aromaprofiel volledig tot zijn recht komt.

Aanbevolen bij:

• Lamsvlees uit de oven of op de grill

• Stoofschotels met rund of aubergine

• Rijke kazen zoals pecorino of oude cheddar

• Geroosterde groenteschotels met kruidige accenten

Weetje

De herkomstbenaming Mukuzani is een van de oudste van Georgië en wordt uitsluitend toegekend aan rode wijnen van Saperavi uit dit specifieke gebied. De combinatie van een uniek microklimaat, klei- en kalkrijke bodems en traditionele vinificatie levert een wijn op met uitgesproken karakter, bewaarpotentieel en balans. Winiveria weet met deze wijn de essentie van Mukuzani perfect te vangen.