Anemo Krakhuna 2020

Algemene informatie

Anemo Krakhuna, geproduceerd in de vruchtbare valleien van Imereti, is een uitzonderlijke qvevriwijn. Deze wijn is het resultaat van de toewijding van Anna Godabrelidze, een vooraanstaande wijnmaker in Georgië. Vervaardigd uit 100% Krakhuna, een inheemse druivensoort die bekend staat om zijn karakteristieke frisheid en aroma’s, wordt Anemo Krakhuna met groot respect voor lokale tradities geproduceerd.

Door het gebruik van qvevri’s, traditionele ingegraven kleipotten, ondergaat de wijn zowel fermentatie als rijping onder de grond, wat de wijn zijn unieke structuur en intrigerende complexiteit geeft. De invloeden van het milde klimaat van Imereti zijn terug te vinden in zowel de smaak als het aroma van deze zorgvuldig gecultiveerde wijn.

Smaakprofiel van Anemo Krakhuna

Anemo Krakhuna toont een betoverende goudgele tot licht amberkleurige tint. In de geur zijn opmerkingen van rijpe appel, peer en een subtiele kruidigheid gemengd met florale nuances prominent aanwezig. De smaak biedt een droge, doch soepele ervaring, waarbij gelaagdheid van zachte tannines, levendige zuren en een vleugje mineraliteit te onderscheiden zijn. De afdronk is langdurig, kruidig en verfrissend schoon.

Serveeradvies

Anemo Krakhuna is ideaal te combineren met diverse gerechten:

• Gegrilde groenten met specerijen of noten
• Kip met een kruidige marinade of vleugje citrus
• Linzenstoofschotels of pompoen met frisse salie
• Medium gelaagde kazen of amberkleurige proeverijen

Weetje

Krakhuna, wat ‘knapperig’ betekent in het Georgisch, is een weerspiegeling van de frisheid en levendigheid van de druif. Onder leiding van Anna Godabrelidze krijgt deze Krakhuna extra diepte door de traditionele qvevri-vinificatie, waarmee een brug geslagen wordt tussen eeuwenoude tradities en modern vakmanschap.