Dakishvili Family Selection Cuvee Red 2020

Algemene informatie

De Dakishvili Red Cuvee, afkomstig uit het hart van het Georgische wijngebied Kakheti, is het resultaat van ambacht en passie. Deze rode wijn, gecreëerd door de befaamde wijnmaker Giorgi Dakishvili, viert de rijke wijnmaaktradities van de Dakishvili familie, overgeleverd van generatie op generatie. Geproduceerd met de karakteristieke Saperavi en Cabernet-Sauvignon druiven, biedt deze wijn een unieke ervaring die de essentie van Georgische wijnmakerij belichaamt.

Smaakprofiel van Dakishvili Red Cuvee

De Dakishvili Red Cuvee heeft een verleidelijke robijnrode kleur en een rijk aroma dat noten van kersen, bramen en een subtiele hint van cacaobonen en gebrande koffie biedt. De gebruikte druiven zijn geteeld in Kondoli, en worden gekenmerkt door hun sappig fruit en elegante tannines. Deze combinatie zorgt voor een levendige smaak die lang in het gehemelte blijft hangen.

Serveeradvies

Voor een optimale smaakbeleving wordt deze wijn het best geserveerd op kamertemperatuur. Combineer de Dakishvili Red Cuvee ideaal met:

• Gegrild vlees en wildgerechten
• Rijke sauzen en hartige sausgerechten
• Zoute kazen die de complexiteit van de wijn complementeren

Weetje

Deze wijn wordt vervaardigd via de traditionele Qvevri-methode waarbij de vergisting plaatsvindt zonder toegevoegde gisten en rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhout, wat bijdraagt aan de unieke smaakprofielen en complexiteit van de Dakishvili Red Cuvee.