Kolkha Kisi-Mtsvane

Druivenras/Vinificatie:
Deze wijn is een blend van twee inheemse Georgische druivenrassen: Kisi en Mtsvane. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een frisse en fruitgedreven stijl, waarbij de levendige eigenschappen van beide druivenrassen volledig tot hun recht komen. Kisi voegt body en rijkdom toe, terwijl Mtsvane zorgt voor frisheid en aromatische levendigheid.

Proefnotitie:
De Kolkha Kisi-Mtsvane biedt een expressief aroma van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met florale tonen en een vleugje citrus. In de mond is de wijn fris en soepel, met een mooie balans tussen fruitige volheid en levendige zuren. Een subtiele minerale ondertoon draagt bij aan de complexiteit, terwijl de afdronk lang en verfrissend blijft, met delicate hints van kruiden en citrus.

Wijn/Spijs:
Deze wijn is ideaal in combinatie met gegrilde vis, kipgerechten of geroosterde groenten. Hij past ook goed bij licht pittige Aziatische gerechten of salades met noten en zachte kazen zoals feta of geitenkaas. Door zijn frisse zuren en evenwichtige fruitigheid is hij ook een uitstekende begeleider van Mediterrane gerechten of lichtere pasta’s.