Stobi Temjanika

Algemene informatie

Stobi Temjanika is niet alleen een wijn, maar een meesterwerk van Macedonisch vakmanschap. Geproduceerd uit de inheemse Temjanika-druif, die optimaal gedijt onder de warme zon van de Macedonische heuvels, vormt deze wijn een perfecte harmonie tussen traditionele methoden en moderne vinificatie. Elke druif wordt zorgvuldig met de hand geplukt om de kwaliteit te garanderen, gevolgd door een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen vaten om de frisse en delicate aroma’s te behouden.

Smaakprofiel van Stobi Temjanika

De Stobi Temjanika onthult een verleidelijk palet van geuren en smaken. Het bouquet is rijk aan florale en fruitige noten, met een dominantie van jasmijn en muskaat die de ruimte vullen zodra het glas wordt geschonken. Het visuele aspect is even aantrekkelijk met zijn heldere, gele kleur en subtiele groene schittering. In de mond biedt de wijn een levendige zuurgraad en een harmonieuze balans, culminerend in een lange, verfrissende afdronk waarin een lichte zoetheid de florale tonen extra doet opvallen.

Serveeradvies

Om optimaal van Stobi Temjanika te genieten, serveert u deze gekoeld op 8-10°C. De wijn is uitstekend als aperitief of begeleider van lichte starters, visgerechten en wit vlees. Dankzij zijn aromatische profiel vormt hij ook een fascinerende combinatie met mild gekruide Aziatische gerechten.

• Aperitief
• Zeevruchten salade
• Kruidige Thaise gerechten

Weetje

De Temjanika-druivensoort, vooral geliefd en geplant in Macedonië, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het antieke Macedonische rijk. De Stobi wijnmakerij, strategisch gelegen nabij de oude stad Stobi, is leidend in de renaissance van deze historische druif binnen de hedendaagse wijnindustrie.