Hegyem Zöld Veltelini

Algemene informatie

Hegyem Zöld Veltelini onderscheidt zich als een biologische en vegan witte wijn van topkwaliteit uit Hongarije. Het wordt zorgvuldig vervaardigd uit de Zöld Veltelini-druif, welbekend als de Grüner Veltliner in internationale kringen. Deze wijn is het resultaat van de deskundige vaardigheden van de Nederlandse wijnmaakster Cisca Ansem, die bekend staat om haar precieze en natuurvriendelijke benadering van wijnmaken. Door fermentatie in roestvrijstalen tanks vermijdt zij elke houtinvloed, wat resulteert in een wijn die het unieke, frisse karakter van de druif behoudt. Elk aspect van de productie van Hegyem Zöld Veltelini, inclusief de vinificatie, is volledig veganistisch en biologisch gecertificeerd.

Smaakprofiel van Hegyem Zöld Veltelini

Hegyem Zöld Veltelini heeft een delicate lichtgele kleur met een hint van groene reflectie. Aroma’s van groene appel en limoen vermengd met witte peper en een vleugje frisse kruiden verwelkomen de zintuigen. In het smakenpalet biedt deze wijn een licht, droog en levendig mondgevoel, gekenmerkt door frisse zuren en een subtiele kruidige sensatie. De afwerking is mineraal en zuiver, wat bijdraagt aan een elegante en dorstlessende ervaring uniek aan de Veltliner-frisheid.

Serveeradvies

Hegyem Zöld Veltelini gaat uitstekend samen met diverse gerechten:

• Groene salades met citrusdressing of geitenkaas
• Witte groenten zoals asperges, witlof of artisjok
• Zeevruchten zoals sushi, ceviche of sashimi
• Lichte Aziatische gerechten met limoen en koriander

Voor de beste serveerervaring, geniet van deze wijn gekoeld op 8–10 °C.

Weetje

Hegyem Zöld Veltelini draagt de naam van de Hongaarse benaming voor Grüner Veltliner, welke uitgebreide historische wortels in Oostenrijk en Hongarije heeft. Cisca Ansem heeft deze druif, met haar biologische en veganistische aanpak, een unieke, zuivere en expressieve stijl gegeven die frisheid met spanning verenigt.