Melitoni Black Muscat

Over de Wijn
In het hart van Dedoplistskharo, een unieke zone in de Kakheti-regio, bloeien de wijngaarden van Melitoni. Dit gebied staat bekend als de geboorteplaats van een uitzonderlijke natuurlijke rode wijn, gemaakt van de Black Muscat-druif volgens traditionele Georgische wijnbereidingsmethoden. De toewijding aan deze eeuwenoude praktijken is duidelijk in elke fles, en biedt een authentieke smaak van het wijnbouw erfgoed van Kakheti.

Smaakprofiel
Black Muscat is een aromatisch genot, waarbij handgeplukte druiven tot drie weken in Qvevri worden gefermenteerd. Dit traditionele proces, waarbij de druiven met stelen, schillen en zaden worden geperst, resulteert in een ongefilterde wijn met een betoverend smaakprofiel. Elke slok onthult lagen van rozenolie, rozenblaadjes, chocolade, zwarte peper, nootmuskaat en eucalyptus, wat een complexe en betoverende ervaring creëert. De medium zuurgraad balanceert deze rijke smaken perfect.

Wijn/Spijs combinaties
Het veelzijdige karakter van Black Muscat maakt het een uitstekende metgezel voor verschillende gerechten. De medium zuurgraad en unieke smaakprofiel passen goed bij een reeks kazen, waardoor hun romige texturen en genuanceerde smaken worden versterkt. Het past ook prachtig bij desserts, en voegt een verfijnde touch toe aan zoete lekkernijen. Voor een echt decadente ervaring, geniet van Black Muscat met chocolade, waar de aromatische tonen van de wijn harmonieus samensmelten met de bittersweet elegantie van de chocolade, en een verrukkelijke traktatie creëren.