Wente Morning Fog Chardonnay

Algemene informatie

Wente Morning Fog Chardonnay is een elegante en evenwichtige witte wijn uit de Livermore Valley in Californië, geproduceerd door Wente Vineyards – Amerika’s oudste, nog actieve familie-wijnhuis, sinds 1883.

De naam “Morning Fog” verwijst naar de koele ochtendnevels die vanuit de baai van San Francisco de vallei binnenrollen. Deze natuurlijke verkoeling zorgt voor een langere rijping van de Chardonnay-druiven, wat bijdraagt aan frisheid en complexiteit. Een deel van de wijn wordt gefermenteerd in Frans en Amerikaans eiken, terwijl de rest in roestvrijstaal blijft om het frisse fruit te behouden.

Smaakprofiel Wente Morning Fog Chardonnay

Helder goudgeel in het glas. In de neus een expressief bouquet van rijpe appel, peer, citrus, ananas en vanille, met subtiele accenten van geroosterd hout en boter. In de mond is de wijn rond en romig, met een zachte structuur, frisse zuren en een elegante, licht minerale afdronk.

Een klassieke Californische Chardonnay met verfijning en balans tussen fruit en hout.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 10–12 °C

Heerlijk bij:

• Gegrilde kip of kalkoen met roomsaus

• Zalm of garnalen van de grill

• Pasta met champignons of truffel

• Romige kazen zoals brie of camembert

Weetje

Wente Vineyards is een pionier in de Californische wijnbouw. Het wijnhuis ontwikkelde begin 20e eeuw een eigen kloon van de Chardonnay-druif, de Wente Clone, die vandaag de dag aan de basis ligt van ruim 75% van alle Chardonnay-aanplant in Californië. De Morning Fog Chardonnay is daarmee een directe erfgenaam van deze rijke geschiedenis – én een van de meest betrouwbare expressies van Californische klasse.