Shalauri Kisi 2019

Algemene informatie

Shalauri Kisi is een voortreffelijke amberwijn uit Georgië, nauwgezet geproduceerd door Shalauri Cellars in de vruchtbare regio Kakheti. Deze wijn, gemaakt van de inheemse Kisi-druif, eert de eeuwenoude Qvevri-methode, wat resulteert in een diepe, gelaagde smaaksensatie die zowel rijk als complex is.

Smaakprofiel van Shalauri Kisi

De Shalauri Kisi onthult een betoverend palet van rijp fruit, zoals abrikozen en appels, gecombineerd met tonen van wilde bloemen en een hint van gedroogd fruit. Door de traditionele vinificatiemethode ontstaan robuuste, doch verfijnde tannines die zorgen voor een evenwichtig en elegant smaakprofiel.

Serveeradvies

Shalauri Kisi is uitstekend te combineren met een scala aan gerechten. Van lichte vleesgerechten zoals kip of varkensvlees tot rijke vissoorten, deze wijn accentueert elk gerecht prachtig. Hij past ook subliem bij diverse kazen, van mild tot pittig. Serveer deze bijzondere amberwijn op een temperatuur van 14-16°C na het decanteren voor een optimale ervaring.

• Combineer met wit vlees, wildgevogelte of rijke visgerechten
• Harmonieert prachtig met een breed assortiment kazen
• Decanteer voor serveren voor maximale smaakontplooiing

Weetje

De unieke productiemethode van Shalauri Kisi, de Qvevri-methode, is erkend als UNESCO immaterieel cultureel erfgoed. Deze traditionele Georgische wijnmaaktechniek, die meer dan 8000 jaar oud is, speelt een cruciale rol in het behoud van de authentieke kenmerken die Shalauri Kisi onderscheiden.