Zolla Primitivo / Merlot

Algemene informatie

Zantho Blaufränkisch Burgenland is het resultaat van de vakkundige combinatie van terroir, klimaat en traditionele wijnmaaktechnieken. Deze Oostenrijkse wijn onderscheidt zich door zijn robuuste karakter, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokaal geteelde Blaufränkisch druiven die zorgvuldig zijn geselecteerd. De malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping in zowel Amerikaanse als Franse eiken vaten gedurende zes tot acht maanden, wat bijdraagt aan de complexiteit en de harmonieuze smaken.

Smaakprofiel van Zantho Blaufränkisch Burgenland

Wanneer je Zantho Blaufränkisch Burgenland proeft, word je begroet met een intense robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van rijpe kersen en bessen. Deze zijn subtiel gecomplementeerd met hints van kaneel door de rijping. De wijn heeft een volle body met rijke, fluweelachtige tannines en een langdurige afdronk die de verfijnde kruidigheid goed laat uitkomen. De sappige zuurgraad maakt elke slok verfrissend en nodigt uit tot meer.

Serveeradvies

Zantho Blaufränkisch Burgenland is uitzonderlijk veelzijdig en past goed bij diverse gerechten. Het is een uitstekende keuze voor een diner met:

• Pastagerechten met rijke rode sauzen
• Rood vlees, van een sappige steak tot een zorgvuldig bereid wildgerecht
• Diverse kazen, waardoor het kruidige karakter van de wijn goed naar voren komt

Weetje

Wist je dat de Blaufränkisch druif voornamelijk in Oostenrijk en Hongarije wordt geteeld? Deze druif staat bekend om zijn vermogen om wijnen te produceren met zowel kracht als finesse, waardoor het een favoriet is onder wijnkenners.