Niepoort Ruby Port

Algemene informatie

Niepoort Ruby Port is een klassieke, jonge en levendige portwijn afkomstig uit de Douro-vallei in Portugal. Deze Ruby is een blend van jonge portwijnen die maximaal twee jaar rijpen op hout. De gebruikte druivenrassen zijn traditioneel en typerend voor het gebied, waaronder Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit van het fruit.

Smaakprofiel van Niepoort Ruby Port

De kleur is diep donkerpaars met een heldere intensiteit. In de neus domineren tonen van zwart fruit: kersen, pruimen, bosbessen en rozijnen. De geur is krachtig maar fris. In de mond is Niepoort Ruby Port zwoel en rijk, met een herkenbaar zoet profiel. Rijp zwart fruit combineert prachtig met een vleug pure chocolade, wat zorgt voor een verleidelijke, maar gebalanceerde afdronk.

Serveeradvies

Deze Ruby Port komt het best tot zijn recht bij:

• Blauwe kazen zoals Stilton of Roquefort

• Romige desserts met chocolade

• Gedroogd fruit of noten

• Als digestief bij een goed gesprek

Serveer op 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk.

Weetje

Niepoort is een onafhankelijk familiebedrijf sinds 1842. Het bedrijf wordt nu geleid door de vijfde generatie, Dirk Niepoort, en staat internationaal bekend om zijn evenwicht tussen traditie en vernieuwing in zowel port- als droge wijnen.