Wine People Mukamtsvane 2019

“Wine People” is een project van een van Georgië’s grootste wijnproducenten, om Georgië’s kleinste producenten een handje te helpen. Ze zijn op zoek gegaan naar hele kleine wijnmakers welke moeite hebben om de markt te bereiken vanwege hun beperkte oplages, maar wel heel bijzondere wijnen produceren.

Deze strokleurige amber wijn van de zeldzame Mukhamtsvane druif is gemaakt met de Georgische traditionele methode, in Qvevri door Evgenia Grigorieva. De wijn wordt geproduceerd op een traditionele methode, wat inhoudt dat het vergisten van de druiven voor de termijn van 6 maanden plaats vindt in een Qvevri. Een qvevri is een grote aardewerken pot, welke ingegraven is in de grond waar de wijn vaak vergist wordt zonder toevoeging van gist. De wijn is door deze methode ook niet te typeren als een gebruikelijke witte wijn, de kleur is meer amberkleurig en laat zich drinken als een rode wijn.

De wijn past goed bij kazen, gevogelte, varkensvlees, salades en pastagerechten.

Van deze absolute top amber wijn hebben wij maar liefst 420 van de 744 flessen weten te bemachtigen. Wees er op tijd bij als je ook een fles van deze bijzondere wijn wilt!

Andere wijnen van Teliani’s Wine People project:
– Kisi
– Shavkapito
– Jhgia
– Aseratuli Shala
– Aleksandrouli