Hegyem Regélő – Kékfrankos BIO

Algemene informatie

Hegyem Regélő – Kékfrankos BIO is een levendige, karaktervolle rode wijn uit Hongarije, gemaakt van de inheemse druif Kékfrankos (ook bekend als Blaufränkisch). De wijn is biologisch gecertificeerd en wordt geproduceerd door Cisca Ansem, een Nederlandse wijnmaakster die zich in Hongarije toelegt op kleinschalige, duurzame wijnbouw.

Op haar domein Hegyem werkt ze volledig natuurvriendelijk: met lage opbrengsten, handmatige oogst, spontane vergisting en vinificatie zonder dierlijke hulpstoffen. Deze cuvée is een eerbetoon aan het vertellen van verhalen in wijn – Regélő betekent dan ook letterlijk “de verteller” in het Hongaars.

Smaakprofiel

Helder robijnrood met een paarse rand. De neus opent met aroma’s van zure kers, bosbes, viooltjes en een vleugje witte peper. In de mond is de wijn sappig, elegant en fris, met een lichte kruidigheid, fijne zuren en zachte tannines. De afdronk is zuiver en levendig, met subtiele aardse tonen en een vleugje florale frisheid.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 14–16 °C
Licht gekoeld komt de frisheid mooi naar voren.

Ideaal bij:

• Gegrilde groenten of gevulde paprika

• Gebraden kip met rozemarijn

• Paddenstoelenrisotto

• Jonge kazen of vegetarische gerechten

Weetje

De druif Kékfrankos levert in Hongarije verfijnde, frisse rode wijnen met elegantie en kruidigheid. Cisca Ansem, afkomstig uit Nederland, maakt bij Hegyem wijnen met minimale interventie en maximale expressie. Haar wijnen zijn biologisch, veganistisch en puur, met een duidelijke focus op terroir en verteerbaarheid. Regélő is een ode aan eenvoud en eerlijkheid in wijn, zonder opsmuk – maar vol karakter.