Ancient Valley Gvino Rachulad

Algemene informatie

Ancient Valley Gvino Rachulad is een frisse, droge witte wijn uit het bergachtige westen van Georgië. De wijn wordt gemaakt van een combinatie van inheemse Rachuli-druivensoorten, waaronder Mtsvané en Tsolikouri, die bekendstaan om hun aromatische finesse en levendige zuren.

De druiven zijn afkomstig uit de regio Racha-Lechkhumi, waar het koele klimaat en de klei- en kalksteenrijke bodems zorgen voor een wijn met helder fruit, florale expressie en subtiele mineraliteit. De wijn wordt vergist in roestvrijstaal om zijn natuurlijke frisheid en karakter te behouden.

Smaakprofiel Ancient Valley Gvino Rachulad

Bleek strogeel met een groene gloed. De geur opent met een expressief bouquet van lente- en weidebloemen, aangevuld met citrusvruchten, groene appel en een hint van witte perzik. In de mond is de wijn lichtvoetig, verfrissend en sappig, met een mooie balans tussen fruitige tonen, zachte zuren en een minerale ondertoon. De afdronk is zuiver en licht aromatisch.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Perfect bij:

• Gegrilde of gepocheerde vis

• Frisse salades met noten, fruit of zachte kazen

• Lichte groentegerechten

• Aziatische wokschotels of sushi

Weetje

De naam Rachulad verwijst naar de traditionele stijl van witte wijn uit de regio Racha-Lechkhumi. In tegenstelling tot qvevri-wijnen uit het oosten van Georgië, worden deze wijnen veelal zonder schilweking gemaakt, wat resulteert in een lichte, pure en aromatische stijl. Dankzij druiven als Mtsvané en Tsolikouri biedt deze wijn een prachtig voorbeeld van de witte wijntraditie van West-Georgië.