Ethno Rkatsiteli Qvevri 2021

Algemene informatie

Ethno’s Marani, een klein maar bijzonder wijnhuis uit Georgië, is opgericht door Lado Robakidze – een bankdirecteur met een passie voor duurzame en biologische wijnproductie. Met een jaarlijkse productie van slechts 30.000 flessen legt Ethno de nadruk op kwaliteit boven kwantiteit. Hun wijnen, waaronder de unieke Ethno Rkatsiteli Qvevri, worden gemaakt met strikte biologische methoden, resulterend in een van de weinige biologisch gecertificeerde wijnen uit het gebied.

Smaakprofiel van Ethno Rkatsiteli Qvevri

De Ethno Rkatsiteli Qvevri is rijk aan frisse aroma’s van appel, perzik en sinaasappelschil. Deze worden subtiel aangevuld door tonen van karamel en de zoete geur van honing die zich na enige tijd ontplooit in het glas. Gekenmerkt door een delicate balans tussen fruitige en zoete componenten, biedt deze wijn een unieke smaakervaring, versterkt door de traditionele Georgische fermentatiemethode in Qvevri.

Serveeradvies

Deze verfijnde amber wijn is optimaal te genieten zowel licht gekoeld op 12-14 graden als op kamertemperatuur van 18 graden. Het combineert voortreffelijk

• met gerookte vis,
• salades met geitenkaas, en
• zelfs met sushi

Weetje

De Ethno Rkatsiteli Qvevri is niet alleen bijzonder vanwege de smaak, maar ook door de traditionele fermentatie in Qvevri, een grote aardewerken kruik die tot 5000 liter kan bevatten en ingegraven wordt in de grond. Deze methode is typerend voor Georgië en draagt bij aan het unieke karakter van de wijn.