Seckinger Riesling vom Löss

Algemene informatie

Seckinger Riesling vom Löss is een levendige, spontane witte wijn uit de Pfalz, geproduceerd door de jonge en vooruitstrevende broers Jonas, Lukas en Philipp Seckinger. Sinds hun start in 2012 hebben ze naam gemaakt met natuurgetrouwe, biodynamische wijnen met een duidelijke terroirexpressie.

Deze Riesling is afkomstig van wijngaarden met een dominante lössbodem, een fijnstofrijke, kalkhoudende bodemsoort die bekendstaat om zijn vruchtbaarheid en het geven van ronde, zachte zuren in wijn. De wijn wordt spontaan vergist met inheemse gisten en ongefilterd gebotteld, met minimale interventie. Geen overdreven techniek, maar puur druif en bodem in het glas.

Smaakprofiel

Licht troebel citroengeel, met expressieve aroma’s van rijpe limoen, gele appel, grapefruit en natte steen. In de mond is de wijn droog, fris en energiek, met een fijne structuur, levendige zuren en een sappige, ziltige mineraliteit. De afdronk is zuiver, tikje wild en heerlijk dorstlessend, met een licht floraal accent.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 8–10 °C
Decanteren niet nodig, licht bezinksel is normaal.

Ideaal bij:

• Ramen of Aziatische gerechten met gember en limoen

• Oesters of andere zilte schelpdieren

• Salade met geitenkaas en groene appel

• Vegetarische gerechten met citrus of venkel

Weetje

De “vom Löss” benaming verwijst naar het dominante bodemtype: löss is ontstaan uit windafzetting tijdens de laatste ijstijd en geeft de wijn zachtheid én aromatische rijkdom. De stijl van Seckinger sluit perfect aan bij een nieuwe generatie wijnliefhebbers: ongepolijst, levend en direct. Deze Riesling is niet alleen biodynamisch, maar ook een toonbeeld van hoe terroirgericht en energiek Duitse witte wijn kan zijn.