Ocho Goruli Mtsvane 2020

Deze wijn is gemaakt in een Qvevri van Goruli Mtsvane, een endemische druivensoort die wordt verbouwd in de wijngaarden van het dorp Plevi. De maceratieperiode was 1 maand, met wilde gisten die bij de fermentatie werden gebruikt. Deze druif is een van de belangrijkste druivenrassen van de regio Kartli. Aroma’s van citrusfruit en limoen. Zeer goed uitgedrukt karakter van wijn, rijke en harmonieuze body met stevige en tanninestructuur, en lange afdronk. Voorgestelde keuken: Salades, vis, zeevruchten en zachte kazen. Serveer gekoeld op 12-14°.