Winiveria Khikhvi Qvevri 2018

Algemene informatie

Ontdek de pure essentie van Georgische wijntraditie met de Winiveria Khikhvi Qvevri 2018. Deze bijzondere amberwijn, geproduceerd in de historische Kakheti-regio, reflecteert de rijkdom van de lokale wijnbouw. De 100% Khikhvi-druiven, die bekend staan om hun aromatische potentieel, worden zorgvuldig met de hand geplukt en ondergaan een authentieke verwerking in Qvevri. Deze eeuwenoude methode, waarbij de wijn in grote aardewerken amforen die in de aarde zijn ingegraven rijpt, verleent de Winiveria Khikhvi Qvevri 2018 een unieke structuur en een complex academisch profiel.

Smaakprofiel van Winiveria Khikhvi Qvevri 2018

De kleur van de wijn is een verleidelijk diep amber. De neus wordt verrijkt met intrigerende aroma’s van gedroogde abrikozen, begeleid door subtiele kruidige noten, wat een speelse verfijning onthult. Bij de eerste slok toont de wijn een zachte, maar dichte structuur met een ronde, volmondige ervaring die prachtig wordt gebalanceerd door een verfrissende levendigheid. De afwerking is lang en zorgt voor een blijvende indruk dankzij de sappige zuren en een kruidige afdronk.

Serveeradvies

Om volledig van de Winiveria Khikhvi Qvevri 2018 te genieten, serveer deze licht gekoeld tussen de 16°C en 18°C. Deze serveertemperatuur benadrukt de beste aspecten van de wijn en brengt de complexiteit in de aroma’s naar voren.

• Gekookt vlees
• Gerechten met oude kaas
• Kipgerechten

Weetje

De unieke Qvevri-methode, cruciaal voor het productieproces van de Winiveria Khikhvi Qvevri, staat niet alleen vermeld als UNESCO werelderfgoed, maar is ook een trots onderdeel van de Georgische wijnmakende erfenis. Deze methode zorgt voor een diepe integratie van terroir en traditie, wat elke sip van Winiveria Khikhvi Qvevri 2018 bijzonder maakt.