Hegyem Zöld Veltelini BIO

Algemene informatie

De Hegyem Zöld Veltelini BIO, een weerspiegeling van ecologisch bewustzijn en verfijnde smaak, wordt prachtig vertegenwoordigd in deze heerlijke Hongaarse wijn. Geproduceerd van de Zöld Veltelini-druif, beter bekend als Grüner Veltliner, ondergaat deze wijn een uniek productieproces. Een deel rust op eikenhouten barriques die rijke vanille en subtiele toasttonen toevoegen, terwijl de rest verfrissing vindt in roestvrijstalen tanks. Deze methoden leveren samen een eindeffect van zowel complexiteit als dynamiek. De wijn blijft na de eerste fermentatie op de fijne lies, en door het regelmatig roeren worden extra texturen en aroma’s ontwikkeld die deze wijn zijn kenmerkende karakter geven.

Smaakprofiel van Hegyem Zöld Veltelini BIO

Een symfonie van aroma’s verwelkomt de zintuigen; frisse citrus en rijpe appels gecombineerd met een hint van witte peper leiden de neus, gevolgd door een ontvouwing in de mond van rijke tropische vruchten en peer. De subtiele kruidigheid van anijs en de verfijnde hints van vanille, opgedaan door de rijping op barrique, spelen prachtig samen in de mond en zorgen voor een complexe maar gebalanceerde ervaring. De afdronk is zowel lang als plezierig, waardoor je smaakpapillen smachten naar meer.

Serveeradvies

De Hegyem Zöld Veltelini BIO schittert het best op een temperatuur tussen 8-10°C. Ideaal bij een breed scala aan gerechten:

• Gegrilde vis, zoals zalm of kabeljauw
• Lichte pastagerechten met een milde saus
• Verschillende salades en geroosterde groenten zoals asperges en venkel
• Aziatische gerechten rijk aan kruiden
• Zachte kazen, een verrassend goede combinatie

Weetje

Het respect voor natuur en dier bij de productie van Hegyem Zöld Veltelini BIO maakt het een uitmuntende keuze voor veganisten. Geen dierlijke producten worden gebruikt tijdens het klaringsproces, waardoor de wijn volledig veganistisch is.