Vardzia Terraces Tamaris Vazi 2018

Algemene informatie

Vardzia Terraces Tamaris Vazi is een uitzonderlijke biodynamische rode wijn uit de befaamde regio Samtskhe-Javakheti in Georgië. De regio, bekend om haar vulkanische bodems en koele nachtelijke temperaturen, creëert de perfecte omstandigheden voor de zeldzame Tamaris Vazi-druif. Deze unieke druif, enkel verbouwd in deze specifieke streek, staat centraal in het productieproces van deze natuurlijke wijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt voordat ze een spontane fermentatie ondergaan in traditionele Georgische qvevri. Vervolgens rijpt de wijn ongefilterd en ongeklaard op de lies, wat bijdraagt aan het rijke, volle karakter.

Smaakprofiel van Vardzia Terraces Tamaris Vazi

In het glas toont Vardzia Terraces Tamaris Vazi een diepe robijnrode kleur met een glinstering van granaat. De neus wordt verleid door aroma’s van zure kersen en rijpe bramen, verrijkt met tinten van viooltjes. Deze geuren worden prachtig in evenwicht gehouden door aardse en kruidige noten. De wijn presenteert een krachtig, droog mondgevoel met prominente tannines en levendige zuren, wat resulteert in een elegante structuur met een lange, kruidige en licht minerale afdronk.

Serveeradvies

Vardzia Terraces Tamaris Vazi wordt het best geserveerd bij een breed scala aan gerechten. Hier zijn enkele heerlijke opties:

• Gestoofd rundvlees of lamsbout
• Gegrilde aubergine met tahin
• Harde kazen zoals manchego
• Kamermomenten met een goed boek of diepgaande gesprekken

Ideale serveertemperatuur is 16-18 °C, en voor de beste smaakervaring wordt aanbevolen om de wijn te karafferen.

Weetje

Wist u dat de naam ‘Tamaris Vazi’ een eerbetoon is aan koningin Tamar van Georgië, een prominente 12e-eeuwse heerser? Deze druif wordt exclusief verbouwd in en rond Vardzia, dicht bij het historische grotklooster uit de tijd van koningin Tamar. Vardzia Terraces Tamaris Vazi is dus niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een levend stukje Georgische geschiedenis in elke fles.