Domaine Salmon Pouilly Fume Clos des Criots

Algemene informatie

Domaine Salmon Pouilly Fume Clos des Criots illustreert de verfijning van de Sauvignon Blanc druif uit de beroemde Pouilly-Fumé regio in de Loire vallei, Frankrijk. Met een minutieuze benadering worden de druiven zorgvuldig handgeplukt om de superieure kwaliteit te waarborgen. Het unieke terroir, samengesteld uit kalksteen en vuursteen, versterkt de karakteristieke scherpe mineraliteit en subtiele rokerige nuances van deze wijn.

Smaakprofiel van Domaine Salmon Pouilly Fume Clos des Criots

Deze Pouilly Fumé pronkt met een schitterende bleek strogele tint en verwent het olfactorische systeem met dynamische geuren van citrus, groene appel en hints van pas gemaaid gras. De smaak onthult een robuuste mineraliteit en frisse zuurgraad, die uitmondt in een langdurige, elegante finish, typerend voor zijn herkomst.

Serveeradvies

Voor optimale genot is het aanbevolen om deze wijn te serveren bij een temperatuur van 10-12°C. Perfect als begeleider van zeevruchten, geitenkaas of als aperitief.

• Gegrilde zeebaars
• Salade met geitenkaas en walnoten
• Oesters

Weetje

Domaine Salmon is een familiebedrijf met een lange traditie in het produceren van topwijnen in het hart van de Loire-vallei. ‘Clos des Criots’ onderscheidt zich als een van de zeldzame single vineyard wijnen binnen de Pouilly-Fumé, waarbij elke fles de exclusieve essentie van deze specifieke locatie vastlegt.